Edition spéciale

20 février 2022 

CERM, Martigny

LE GRAND PRIX JOSEPH FAVRE

Imaginé et initié par feu Benoît Violier, le Grand Prix Joseph Favre est un concours de cuisine de haut niveau rendant hommage à Joseph Favre, cuisinier suisse émérite et fondateur de l’Académie Culinaire de France. Aujourd’hui porté par la Fondation du Grand Prix Joseph Favre et son président Franck Giovannini, il se déroule tous les deux ans en Valais, terre d’origine de Joseph Favre, et met à l’honneur les produits de son terroir. Il réunit 4 candidats sélectionnés sur dossier, un jury européen et de prestige ainsi qu’un public de 1000 personnes, composé d’épicurieux tout comme de personnalités de l’hôtellerie et de la gastronomie helvétiques.

La troisième édition du Grand Prix Joseph Favre a été annulée en raison de la situation sanitaire défavorable. Une édition spéciale a été organisé afin de permettre aux 4 candidats de présenter leurs plats au jury. Toutes les informations ici.